Whisky-Glas, Eiswürfel
3cl Amaretto
3cl Kahlua
3cl Rahm (oder Milch)
Rühren.
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Jetzt üben, in drei Monaten abstauben! Wenn der Herbst Einzug hält, ist die Zeit reif, Cookies zu backen. Damit es auch sicher eine schöne Bescherung und richtig gute Kekse vom “Samichlaus” gibt, werden hier die 50 besten Cookie Rezepte gesammelt. Mit eigener Erfahrung melden wir uns wieder..
Zwei Päckchen Basilikumblätter, zwei Knoblauchzehen, 40g Parmesan, Pinienkernen, ein guter Schuss Olivenöl und Salz & Pfeffer im Hackmixer (ca. Fr. 90.-) zerkleinern. Dabei steuert der clevere Hausmann3000 die Konsistenz des Pesto durch die Menge Olivenöl.
Den Rest im Mini-Tupperwares portionenweise einfrieren.
Zanderfilet trockentupfen, auf beiden Seiten würzen. Butter in einer Pfanne heiss werden lassen und den Fisch während ca. 5 min. darin knusperig braten. Hautseite zuerst anbraten, damit sie geniessbar wird.
Dazu eine Tasse Reis in zwei Tassen Wasser mit ein wenig Salz ca. 20 min kochen.
Offen auf 80 Grad vorheizen. Das Lamm-Nierstück auf maximaler Hitze auf beiden Seiten je 3-4 Min. anbraten. Würzen und ca. 15-20 Min. in den warmen Offen stellen.
Marinade:
Eine kleine Zwiebel, einen Zehen Knoblauch und ein paar getrockene Tomaten in ein wenig Oel anbraten. Dann alles zusammen mit schwarzen Oliven, Basilikum und Petersilie, Salz und Pfeffer und […]
Ein gutes Bichermüesli ist schnell gemacht und schmeckt leicht und bekömmlich. 2dl Haferflocken, 1dl 5-Kornflocken, 2EL geschrotene Leinensamen, 5dl Natur-Joghurt, ca. 2dl Milch und je eine 350 g Packung gefrorene Himbeeren und Heidelbeeren.
Das typisch schwedische Studentenessen. Sieht so widerlich aus, wie es günstig, nahrhaft, und schnell gemacht ist.
fleisch: ofen auf 60 Grad vorheizen. butter in der bratpfanne erhitzen und schweins-geschnetzeltes ca. 2 min. goldbraun anbraten. das fleisch im ofen warm stellen. in derselben bratpfanne zwiebeln, pilze - vorzugsweise champignon, möglich sind auch eierschwämmchen - andämpfen. boullion dazugiessen und aufkochen. fleisch dazugeben und ca. 10 min. auf mittlerer hitze kochen lassen. rahm dazugeben, […]
